Balances d'autrefois : l'art de la mesure

À l’ère où la science œnologique se perfectionne, cette publicité pour des balances et poids de précision, extraite de l’ouvrage « Vins, vins ordinaires, vins mousseux, vins liquoreux et vins de liqueur » (U. Guyon & J. Laborde, 1912), témoigne de l’importance de la rigueur dans l’élaboration des vins. Un rappel que derrière chaque grand vin, il y a une mesure exacte… et une touche de mystère.

 

Publicité pour des balances et poids de précision, insérée au début de l'ouvrage « VINS, vins ordinaires, vins mousseux, vins liquoreux et vins de liqueur » par U. Guyon et J. Laborde (1912).

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